Theo Middelkoop is begin 2012 gestart als Franchisemanager De Groene Weg slagerijen. In deze functie ondersteunt hij de franchisenemers in hun ondernemerschap en faciliteert hij ze bij het succesvol runnen van een biologische ambachtelijke slagerij.
Theo Middelkoop (56 jaar) heeft ruime ervaring in retail en vlees. Hij is zijn loopbaan gestart bij een supermarkt van Gebr. De Jong in Rotterdam. Daarna heeft Theo verschillende functies gehad binnen VION en enkele van haar rechtsvoorgangers. In deze rollen was hij altijd direct of zijdelings verantwoordelijk voor inkoop, assortimentsontwikkeling, verslogistiek en het ontzorgen van winkelpunten.
De Groene Weg slagerijen
De Groene Weg beschikt over 13 locaties, verspreid door heel Nederland. Deze slagerijen zien hun omzetten groeien door toenemende belangstelling voor lekker vlees, gezond van oorsprong. Steeds meer consumenten hechten waarde aan een diervriendelijke veehouderij. De markt biedt daarmee ruimte voor nog meer De Groene Weg slagerijen.
Bron: De Groene Weg slagerijen
')}